Na Touch Taiwan 2025 zadebiutował czytnik MooInk V. To pierwszy na świecie składany sprzęt tego typu wyposażony w kolorowy wyświetlacz oparty na technologii Gallery 3 E Ink. 8-calowy ekran może wyświetlać do 50 000 kolorów przy rozdzielczości 1872×1440 pikseli i został zaprojektowany tak, aby wytrzymać ponad 200 000 zgięć — wystarczająco, aby przetrwać przez dziesięciolecia przy umiarkowanym użytkowaniu. Inżynierowie E-Ink spędzili dziewięć lat na udoskonalaniu technologii, aby zwiększyć jasność, kontrast i częstotliwość odświeżania w porównaniu do poprzednich generacji.
Dzięki składanemu designowi urządzenie jest łatwe do przenoszenia — mieści się w kieszeni po złożeniu. Obudowa wykonana jest z stopu magnezu i aluminium i waży około 255 gramów. Czytnik może być używany w pełni otwarty lub w pół złożony, oferując bardziej elastyczne opcje czytania. MooInk V to pierwsze urządzenie, które wdraża składany kolorowy wyświetlacz E Ink, technologię nigdy wcześniej nie widzianą w masowo produkowanych czytnikach. Pomimo nowoczesnego designu ekran pozostaje przyjazny dla oczu — nie emituje niebieskiego światła, co czyni go idealnym do długich sesji czytania. Ceny i daty wydania nie zostały jeszcze ogłoszone.